Le restaurant du jardin des ifs
Déjeuner dans la maison des gouverneurs de Gerberoy
Le restaurant
En famille ou entre amis
Le restaurant du jardin des ifs
Le cadre
Un authentique restaurant dans une maison de 1744 et un jardin donnant sur la campagne.
Déjeuners en famille ou entre amis, dans un lieu extraordinaire pour des moments hors du temps.
Le cadre
Un restaurant de campagne dans une maison de famille de 1744 qui était celle des gouverneurs de Gerberoy.
Le chef
Notre chef, Gilles Lapalu, passionné et méticuleux, joue la carte tendance avec un joli menu et des plats qui surfent sur les saveurs d’ici, des produits frais, des producteurs locaux.
Il vous concocte une cuisine bistro de la campagne revisitée au goût du jour avec des produits de saison.
Le chef
Notre Chef, Gilles Lapalu, a conçu une carte courte inventive et joyeuse qui associe produits fermiers, légumes de saison des maraîchers locaux, marée de Dieppe et de la Baie de Somme, viandes fermières du Limousin avec les herbes et fleurs de notre potager, pour une cuisine fraîche et pleine de saveurs de bistronomie de campagne.
Le menu
Entrées / Starters
Feuilleté de Rollot - fromage picard préféré de Louis XIV, petite salade de jeunes pousses
Rollot cheese pastry puff. Louis XIV’s favouritecheese, salad
Ravioles de Rollot dans le bouillon du laboureur
Rollot cheese raviolis in our peasant broth
6 Huîtres de Tahitou Saint Vaast Normandie
6 oysters Tahitou Normandy
Foie gras mi-cuit, compotée de fruits aux épices
Duck foie gras, spiced fruit coulis
9€
9€
14€
13€
Plats / Mains
Dos de cabillaud, sabayon au champagne, petits légumes verts cuits à l’étouffée
Cod fish loin, champagne sabayon, greens
Bar entier grillé, crème de romarin, petits navets et carottes glacées
Sea Bass, rosemary cream, glazed turnips, carrots
Lotte grillée, sauce au pamplemousse, ratatouille, caviar d’aubergine
Roast Monkfish, pineapple cream, eggplant caviar, ratatouille
Magrets de canard, sauce foie gras, pomme de terre au four, endive braisée
Roast Duck breast, foie gras sauce
Coeur de rumsteak, sauce au vin de bordeaux, pommes sarladaises, mousseline de patate douce et panais
Sirloion steak, sautées potatoes, mashedsweet potatoe
23€
22€
24€
22€
22€
Entrées / Starters
Feuilleté de Rollot - fromage picard préféré de Louis XIV, petite salade de jeunes pousses
Rollot cheese pastry puff. Louis XIV’s favouritecheese, salad
- 9€ -
6 Huîtres de Tahitou Saint Vaast Normandie
6 oysters Tahitou Normandy
- 14€-
Ravioles de Rollot dans le bouillon du laboureur
Rollot cheese raviolis in our peasant broth
- 9€ -
Foie gras mi-cuit, compotée de fruits aux épices
Duck foie gras, spiced fruit coulis
- 13€ -
9€
11€
9€
12€
Plats / Mains
Dos de cabillaud, , sabayon au champagne, petits légumes verts cuits à l’étouffée
Cod fish loin, champagne sabayon, greens
- 23€ -
Bar entier grillé, crème de romarin, petits navets et carottes glacées
Sea Bass, rosemary cream, glazed turnips, carrots
- 22€ -
Lotte grillée, sauce au pamplemousse ratatouille, caviar d’aubergine
Roast Monkfish, pineapple cream, eggplant caviar, ratatouille
- 24€ -
Magrets de canard, sauce foie gras, pomme de terre au four, endive braisée
Roast Duck breast, foie gras sauce
- 22€ -
Coeur de rumsteak du Limousin, sauce au vin de bordeaux, pommes sarladaises, mousseline de patate douce et panais
Sirloion steak, sautées potatoes, mashed sweet potatoe
- 22€ -
22€
22€
21€
21€
22€
Desserts / Desserts
Faisselle fermière de Picardie, confit de pétales de rose ou coulis fraise yuzu
Faisselle (fresh cheese), withrose petal or yuzu coulis
Sorbets artisanaux de Picardie
Fraise, cassis, mûre, framboise
Choice of local sherbets
Jatte de Mousse au chocolat maison
Home made chocolate mousse
Vacherin au coulis de fruits rouges
Ice cream, chantilly, meringue, redberries coulis
9€
9€
9€
10€
Desserts / Desserts
Faisselle fermière de Picardie, confit de pétales de rose ou coulis fraise yuzu
Faisselle (fresh cheese), withrose petal or yuzu coulis
- 9€ -
Sorbets artisanaux de Picardie
Fraise, cassis, mûre, framboise
Choice of local sherbets
- 9€ -
Jatte de Mousse au chocolat maison
Home made chocolate mousse
- 9€ -
Vacherin au coulis de fruits rouges
Ice cream, chantilly, meringue, redberries coulis
- 10€ -
9€
9€
9€
9€
Menu enfant / Child menu
Plat dessert
15€
Menu enfant / Child menu
Plat dessert
- 15€ -
15€
Les fleurs comestibles et les herbes aromatiques du potager
Les herbes aromatiques du potager, les fleurs comestibles et les agrumes donnent à notre cuisine sa fraîcheur, sa légèreté et sa couleur.
La fête du Rollot
Le Rollot est un fromage très ancien produit à l’origine à Rollot près d’Amiens par des moines venus de Maroilles.
Il connut son heure de gloire lorsque Louis XIV le commande à sa table et institue une charge royale en son honneur : « Le roi des fromages et le fromage des rois » ! Louis XIV est également lié à Gerberoy car il offrit de faire paver la ville et la Halle en remerciement de sa loyauté pendant la Fronde.
Sa pâte est souple et légèrement salée avec une odeur de terroir développée et pourtant délicate. Le meilleur producteur de Rollot est notre voisin, nous avons immédiatement utilisé son fromage primé pour notre carte.
Au jardin des Ifs le 15 juillet 2022
